Publicado em 2021-04-20 15:04:46

Araraquara registra nova queda no valor da Cesta Básica em março

Pelo terceiro mês consecutivo, itens tiveram redução de preço, aponta pesquisa do Núcleo de Economia do Sincomercio Araraquara


Araraquara, 19 de abril de 2021
– O preço da cesta básica araraquarense caiu pelo terceiro mês consecutivo, como aponta a pesquisa mensal do Núcleo de Economia do Sincomercio Araraquara. De acordo com o levantamento, em março de 2021, o valor médio dos itens que compõem a cesta registrou queda de 0,3%. Ou seja, o consumidor que, em fevereiro de 2021, desembolsava R$ 764,09 para adquirir os produtos, atualmente gasta R$ 762,08, uma diminuição de R$ 2,01.

Na comparação mensal, considerando o preço unitário médio dos 32 itens analisados, 21 apresentaram alta nos preços, enquanto 11 ficaram mais baratos em março de 2021. Na categoria de alimentação, a elevação atingiu 14 dos 23 itens; na de higiene pessoal, três de cinco produtos tiveram reajuste; e na de limpeza doméstica, todos os quatro produtos que compõem o grupo ficaram mais caros. Por outro lado, as reduções foram observadas em nove alimentos, dois itens de higiene pessoal e em nenhum produto do grupo de limpeza doméstica, mostrando que, apesar da queda geral, manter a higienização da casa está mais caro.

Considerando o preço médio unitário, as maiores elevações estão na farinha de mandioca torrada (+13,2%), ovos brancos (+11,2%), alho (+9,7%), detergente líquido (+6,1%) e farinha de trigo (+5,2%). Enquanto as maiores reduções foram percebidas na batata (-15,0%), no queijo muçarela (-9,8%), na carne de primeira – contrafilé (-6,1%), no arroz branco (-3,8%) e na salsicha avulsa (-3,4%). 

“Mesmo com a maior parte dos itens apresentando alta na comparação mensal, outros que têm peso maior no custo total da cesta, como a carne de primeira (contrafilé) e o arroz branco, registraram queda expressiva e foram determinantes para o resultado de queda em fevereiro”, explica João Delarissa, analista econômico do Sincomercio Araraquara.

Ainda segundo ele, os preços da carne bovina ainda estão em patamares elevados no Brasil e em conjunto com a queda da renda per capita da população, vem sendo observado um processo de substituição do consumo dos cortes mais nobres, como o contrafilé, pelos cortes mais baratos, como o acém bovino, ou por outras alternativas, como o frango e o ovo. “Desconsiderando as possíveis alterações pelo lado da oferta, esse redirecionamento da demanda para o consumo das proteínas mais baratas tende a reduzir o preço dos itens substituídos e elevar o dos substitutos ao longo do tempo, como ficou evidente nos números de março.”


Variações interanuais

Apesar das reduções mensais, na comparação com março de 2020, a pesquisa identificou elevação de 20,5% no custo médio da cesta básica em Araraquara. O consumidor que, no ano passado, desembolsava R$ 632,31 para adquirir todos os itens avaliados, atualmente investe R$ 129,77. A alimentação (+24,2%) foi a que mais aumentou, seguida do grupo de higiene pessoal (+5,5%) e limpeza doméstica (+4,8%).

Para saber mais sobre o levantamento do Núcleo de Economia do Sincomercio, confira a análise completa clicando aqui.